Sedan våren 2008 arbetar vi i möjligaste mån efter S.M.A.R.T-konceptet. Det är utvecklat av Tillämpad Näringslära (TN) vid Centrum för folkhälsa, Stockholms läns landsting, mars 2001.
Konceptet medför billigare mat, större djurhänsyn och en ökande global rättvisa. S.M.A.R.T. bygger på de svenska näringsrekommendationerna i kombination med de svenska miljömålen.
För att äta bra behövs inte några kosttillskott eller livsmedel med tillsatta näringsämnen. Det finns andra sätt för dig att få i dig allt du behöver. Samtidigt tar du hänsyn till miljön och är sparsam med hushållsbudgeten.
Förkortningen S.M.A.R.T. anger en formel för hur det kan gå till:
S - Större andel vegetabilier
M - Mindre utrymme för "tomma kalorier"
A - Andelen ekologiskt ökas
R - Rätt köttval, rätt grönsaksval
T - Transportsnålt