UKK söker en erfaren kock

Om UKK

Uppsala Konsert & Kongress är en mötesplats för musik, kultur och möten mitt i Uppsala. Sedan invigningen 2007 har huset varit en plats för hundratals konserter, konferenser, möten och evenemang varje år.

Här arbetar cirka 60 tillsvidareanställda och 200 timanställda inom en rad olika yrkesområden. Som medarbetare på UKK får du vara delaktig i verksamhetens utveckling. Vi värdesätter samarbete, engagemang och nya idéer och erbjuder bland annat friskvårdsbidrag och personalbiljetter till evenemang i huset.

Om Food & Beverage

Food & Beverage ansvarar för all mat- och dryckesservering på UKK och omfattar restaurang, kök och flera barer. Avdelningen planerar och levererar allt från dagens lunch, fika och pausservering till artistcatering, mingel och middagar för hundratals gäster.

Om tjänsten

Vi söker en kreativ, engagerad och erfaren kock som vill bli en del av vårt köksteam. Som kock hos oss arbetar du i en varierande verksamhet där vi serverar mat till konferensgäster, företag, konsertbesökare och artister, liksom dagens lunch i vår restaurang.

Vår verksamhet erbjuder en spännande kombination av konferenser, konserter och evenemang, vilket innebär varierande arbetsdagar och många möjligheter att skapa riktigt bra matupplevelser. Vi strävar alltid efter hög kvalitet, god service och mat lagad med omsorg, med hållbarhet i fokus.

Dina arbetsuppgifter

• Tillaga och presentera måltider för konferenser, konserter, artister och evenemang.
• Planera och förbereda luncher, middagar, bufféer och övriga måltider.
• Säkerställa hög kvalitet och en tilltalande presentation av maten.
• Arbeta utifrån verksamhetens krav på råvaror och hållbarhet.
• Följa rutiner för livsmedelshygien och egenkontroll enligt HACCP.
• Samarbeta med kollegor i köket och övriga verksamheten för att skapa välfungerande arrangemang.
• Bidra med idéer till menyer och utveckling av matkoncept och arbetssätt.
• Introducera och instruera ny personal och elever.
• Hjälpa till med övriga förekommande arbetsuppgifter i köket och närliggande områden vid behov.
• Hålla dig uppdaterad i verksamhetens gemensamma system och ta del av relevant information för det dagliga arbetet.

Vi söker dig som

• Har utbildning inom restaurang eller storkök, alternativt motsvarande erfarenhet.
• Har erfarenhet av professionell matlagning och förståelse för råvarukostnader.
• Är kreativ, noggrann samt ekonomi- och kvalitetsmedveten.
• Trivs med att arbeta både självständigt och i team.
• Är flexibel och kan hantera varierande arbetsbelastning.
• Gillar ett högt tempo och uppskattar variationen som konferenser, konserter och evenemang innebär.
• Har ett genuint intresse för mat, råvaror och service.
• Är prestigelös och ansvarstagande och tycker om att arbeta tillsammans med andra för att skapa riktigt bra matupplevelser för våra gäster.

Vi erbjuder

• En spännande och varierande arbetsmiljö där ingen dag behöver vara den andra lik.
• Möjlighet att utvecklas och bidra med egna idéer.
• Att arbeta i ett engagerat team med fokus på kvalitet, service och samarbete.

Välkommen med din ansökan och bli en del av vårt team!

Anställningsvillkor

Anställningsform: Tillsvidareanställning på heltid (100 %). Provanställning tillämpas.

Omfattning: Heltid. Arbete på kvällar, helger och andra obekväma tider förekommer.

Tillträde: Februari 2027 eller enligt överenskommelse.

Lön: Enligt överenskommelse. Kollektivavtal med HRF finns.

Ansökan och frågor om tjänsten

Ansök redan idag! Urval och intervjuer sker löpande.

Skicka ditt CV och personliga brev till kökschef Lale Runesson på lale.runesson@ukk.se.

Vid frågor om tjänsten kontakta Lale Runesson, kökschef, på lale.runesson@ukk.se eller 018-7279061.

När du söker jobb hos oss behandlar vi dina uppgifter i enlighet med vår personuppgiftspolicy.